牛タン+麦めし←すまん、これ本当に正解か…?

  • 2020.06.23
  • VIP
牛タン+麦めし←すまん、これ本当に正解か…?
1:【スレ主】02:44
麦めしによって牛タンのうまさが引き立つなんてことあるか…?

2:GBTZRJwd0 02:45
普通に白米の方が美味い
とろろもいらん
6:【スレ主】02:46
>>2
だよな
3:p/aKSH9Da 02:45
その組み合わせってそんなに定番なの?

俺は食ったことない

4:IEZ4x5C5p 02:45
牛タン+生ビール
5:p/aKSH9Da 02:46
とろろと麦飯はうまい
8:【スレ主】02:46
>>5
まあそれは百歩譲ってよしとしよう
7:ExOs1JR50 02:46
麦飯はとろろのため
11:nkgyPQXE0 02:46
引き立ちはしない
でも不味くもない
むしろ旨い
12:IEZ4x5C5p 02:47
牛タンとか言う飯に合わない酒のつまみ
42:【スレ主】03:13
>>12
この時点で実は正解が出てたのか
14:zD2dUpK2a 02:47
俺も長年疑問に思ってたやつだ
15:5MSlF7rHa 02:47
タンである必要はない
16:【スレ主】02:47
なるほどつまり
とろろ麦めしごはん

牛タン
の定食を俺たちは食わされていたのか
19:nkgyPQXE0 02:47
この組み合わせは仙台で始まったときく
24:【スレ主】02:49
>>19
裏があると思うんだよねこれ
20:GBTZRJwd0 02:48
牛タンは値段の割に枚数が少なくてへこむ
22:mAi7rhzer 02:49
>>20
取れる量少ないからしゃーない
23:ZVXzzMs30 02:49
麦飯+醤油

最適解

28:【スレ主】02:53
俺の父親の話では牛タンが仙台名物になったのは40年前くらいとわりと最近生まれた文化らしいんだ
ゆえに下記の説は名物料理にするための後付けだと推定できる

戦後、仙台のアメリカ軍(進駐軍)が捨てていた、舌や尻尾を日本人が活用した。そのため、牛タンとテールスープがセットになっている。また、食糧難で白飯の代用として麦飯が使われた。

31:GBTZRJwd0 02:56
テールスープはいいよね
なんなら牛タンより楽しみ
43:BFxXosWA0 03:15
麦飯ととろろいらないって思ってたの俺だけじゃなかったんだな
45:2vsUr7LU0 03:29
麦飯うまいだろ
47:Ow2QP73B0 04:13
タンは弾力があるので柔らかいご飯よりプチプチの麦飯の方が合うのだ

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